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生活中您知道“隐性盐”吗? 专家提醒:买食品先看营养标签

  □记者周星   核心提示丨食盐被称为“百味之王”,是日常生活中必不可少的调味品,但过多的盐摄入会加重肾脏和心血管的负担,引发高血压、心脏病和中风等。很多人认为,要做到限盐,只要不吃太咸就可以。国家二级公共营养师马烨透露,并不是只有咸的食物中才含盐,冰淇淋、蛋糕、面包、话梅等甜食也是含盐大户。   甜点中加盐口感更美味   “单凭味觉根本察觉不出盐分的高低。”马烨指出,盐减少20%至30%,人的味觉是感受不到的。她透露,食物光有甜味根本“吸引”不了味觉,食物美味可口主要是盐在起作用。   马烨介绍,为了提升口感,给甜品里加盐是必不可少的。奶酪、糕点成胚后在储存发酵前,表面要 (详细内容)...
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留言状态 网友 对“ 生活中您知道“隐性盐”吗? 专家提醒:买食品先看营养标签 ”文章留言 IP: 218.59.14.* 时间: 2017-10-21 12:49:56
 
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